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DIN EN 13871:2015 Edition

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Nahrungsmittelmaschinen – Würfelschneidemaschinen – Sicherheits- und Hygieneanforderungen

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DIN 2015-01 51
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Diese Norm legt Anforderungen und die Konstruktion und Herstellung von Würfelschneidemaschinen fest. Die erfassten Maschinen werden für die Zerkleinerung von frischem Fleisch, Fleischprodukten und gleichartigen Lebensmitteln durch Zerschneiden in einem Schneidewerk verwendet. Diese Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die auf die Maschinen, Geräte und Anlagen zutreffen, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bestimmungen von durch den Hersteller vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden.*Inhaltsverzeichnis

DIN EN 13871
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