DIN EN ISO 18593:2018 Edition

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Mikrobiologie der Lebensmittelkette – Horizontales Verfahren für Probenahmetechniken von Oberflächen

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2018-10	21

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Categories: 07.100.30 - Food microbiology, DIN

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Description

Diese Internationale Norm-Entwurf legt ein horizontales Verfahren für Probenahmetechniken mittels Abklatschplatten, Dipslides, Stieltupfer, Schwamm und Tuch an Oberflächen in der Umgebung der Lebensmittelindustrie (und in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben) mit dem Ziel des Nachweises oder der Zählung kulturfähiger Mikroorganismen (pathogene oder nicht pathogene Bakterien, Hefen und Schimmelpilze) fest.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2018-10
Pages Count	21
Language	Germany
Descriptors	Abklatschverfahren, Analyse, Futtermittel, Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelprüfung, Lebensmitteluntersuchung, Lebensmittelverarbeitung, Mikrobiologie, mikrobiologische Analyse, Mikroorganismus, Nachweis, Oberfläche, Probenahme, Probenahmeverfahren, Prüfung, Prüfverfahren, Tupferverfahren
File Size	1.4 MB
ICS Codes	07.100.30 - Food microbiology

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